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2007-03-21
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キャンモアで楽しめるフランス本場のクロワッサン
by
Yuichiro Sugiura
posted at
2007-03-21 07:10
もちもちとした生地、パリッとした皮、ふわりとした甘い香り。ここのクロワッサンは確かにおいしい。オーナー夫妻はフランスからの移民とのこと。これぞ本場の味なんだろうな。他の店のものとは一味も二味も違います。店の名前は「グルメ・クロワッサン」。キャンモアのボウバレートレイルにあります。
Gourmet Croissant
1205 Bow Valley Trail
Canmore, AB
南向きの店内には太陽の光がさんさんと入り、窓越しにキャンモアの美しい山並みが楽しめます。外観も内装もちょっとウッディーな作り。暖炉とソファーが温かい雰囲気を醸し出し、居心地よい空間です。
クロワッサンが看板のなのに、いやだからこそかクロワッサンはすぐに売り切れてしまいます。もうお昼すぎには棚がほとんど空になってしまうことも。たぶん朝に一度しか焼かないのでしょう。クロワッサンが目当てで行くのならお昼前にするのが賢明。
普通のクロワッサン以外にもクロワッサンをベースにした各種デザート類もあり。僕のお勧めはクロワッサンの生地にチョコレートを包み込んでパリッと焼いてある、チョコレートクロワッサンです。
先日ブログに書いたキャンモアのインフォメーションセンターから車で数分という近い距離なので合わせて訪れてみてはいかがでしょう。
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あと クレープもかなりいけます。
お皿にきれいに盛り付けられてるタイプですが。